9月のおすすめ日本酒

土耕ん醸(どこんじょう) 山廃純米生原酒
[
山形県 鈴木酒造]

震災で福島浪江の蔵を失った鈴木酒造が山形で再出発を果たした熟成がテーマのお酒。

浪江の[五百万石]を100%使用し、山廃仕込みで醸した味は色々な因子がバランス良くしっかりとした骨格に土のフレーバーを載せた発酵料理に負けない旨口純米酒。

常温や燗で美味しさがさらに広がります。

 

シャムロック 無濾過生原酒
[宮城県 田中酒造]

色は黄味がかり香りは生酛系。

クリアでキレがある飲み口の後に滋味深い米の旨味が膨らみ、芳醇な余韻を残します。

宮城県で造りを再開した人気杜氏[盛川泰敬]が宮城にこだわり造ったALL宮城の無濾過純米酒。

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