十六代 九郎右衛門 山廃純米
長野県 湯川酒造 ８００円
[山田錦]を100パーセント使用し、良い熟成を考え生貯蔵で夏越し、瓶詰火入れをしたこだわりの酒。米の甘みとふっくらした旨味、それを下支えする山廃の酸が味厚でありながら、なめらかに熟成された秋らしい味わいの純米酒です。
若乃井 秋宝 特別純米酒 ひやおろし
山形県 若乃井酒造
60%まで磨いた[美山錦]を全量使用。厳寒の時期に手作りで醸された純米酒を豪雪地帯の飯豊町中津川地区の雪室で低温熟成させた[旬宝シリーズ]の秋宝。
スッキリとした味わいの食中酒タイプ。